山东法制传媒网：（郭露露）为进一步压实餐饮经营主体责任，排查整治食品安全隐患，切实保障辖区居民饮食健康，11月4日，山东省汶上县中都街道东晓楼社区组织工作人员对辖区沿街餐饮门店开展食品安全专项检查行动，织密民生食品安全防护网。

 

    本次检查采取“逐户走访、现场核查、宣传同步”的方式，重点查看餐饮门店营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全并上墙公示。社区工作人员仔细检查后厨环境卫生、食材采购索证索票、原料储存条件、生熟食品分区存放、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处置等关键环节，同时查看油烟净化设施使用情况，督促商户落实“明厨亮灶”相关要求。

 

    检查过程中，社区工作人员现场向经营商户普及食品安全法律法规，讲解食材保鲜、餐具消杀等注意事项，引导商户规范操作、诚信经营。针对检查发现的物品摆放杂乱、台账记录不全等问题，现场下达整改提示，明确整改时限，实行跟踪回访，确保隐患闭环整改。

 

    未来，东晓楼社区将持续推进食品安全常态化巡查，加大日常排查与宣传力度，及时化解餐饮领域安全风险，持续规范辖区餐饮经营秩序，为居民营造安全放心的餐饮消费环境。（山东省汶上县中都街道东晓楼社区）