筑牢安全防线，守护舌尖上的安全

    ——山东省沂水县高桥畜牧兽医工作站重拳出击保障畜产品质量安全

 

    山东法制传媒网：（杨世文）为切实保障辖区畜产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，近期，山东省临沂市沂水县高桥畜牧兽医工作站紧紧围绕食品安全“四个最严”要求，聚焦养殖、屠宰、流通等关键环节，持续开展专项整治行动，织密了一张从源头到餐桌的全链条安全防护网。

 

    一、打击私屠滥宰。我站联合镇食安办、公安、市场监管部门开展联合执法行动，突击检查风险户家中有无屠宰痕迹，检查经营摊位肉制品是否证章齐全，查明猪肉来源。截至目前，已累计排查猪肉经营摊位37家，未发现私屠滥宰和肉制品来源不明等问题。

 

    二、严打非法添加。为从源头杜绝非法添加行为，保证检测结果的真实性，我站对辖区养殖场户开展四不两直突击抽检，随机抽取检测动物。目前累计检测样品63个，未发现投喂违禁品行为。

 

    三、严管病死畜禽无害化处理。我站始终将病死畜禽无害化处理作为监管重点，一方面，加强对病死畜禽无害化处理的日常巡查，另一方面，将无害化处理数据、检疫数据、免疫数据相互关联，健全养殖档案，形成闭环管理，确保无害化处理率达到100%。

 

    下一步，我站将持续保持高压监管态势，进一步健全常态化巡查机制，强化部门联动执法，加大对违法违规行为的打击力度，保障人民群众舌尖上的安全。

 

    供稿：山东省临沂市沂水县高桥畜牧兽医工作站