山东法制传媒网：（徐君君 白素素）为深入践行大健康理念，切实关爱职工身心健康，提升职工健康饮食素养，帮助职工科学解读食品营养标签、规避饮食误区，近日，山东省邹城市总工会精心组织开展食品营养标签科普讲座，来自全市各企事业单位、新就业形态劳动者等群体线上参与，沉浸式学习健康饮食知识。

 

    此次讲座特邀营养领域专家授课，结合职工日常饮食场景，用通俗易懂的语言、贴近生活的案例，系统解读食品营养标签的核心知识。讲座围绕《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），详细讲解了食品营养标签的组成的部分，重点解读了营养成分表中“1+4”核心指标（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含义，以及营养素参考值（NRV）的解读方法，让职工明白如何通过NRV百分比判断营养素摄入是否合理。

 

    专家结合职工常见的饮食困惑，重点拆解了营养声称中的“陷阱”，比如“0蔗糖”不等于完全无糖、“非油炸”不等于低脂肪，手把手教职工如何通过配料表判断食品主要成分，如何根据自身需求选择低油、低盐、低糖的健康食品。同时，专家还结合春季饮食特点，建议职工合理搭配谷薯类、蔬菜水果、优质蛋白等食材，践行“三减”（减盐、减油、减糖）健康生活方式，减少慢性疾病发生风险，兼顾饮食美味与营养均衡。

 

    讲座线上互动氛围浓厚，职工们直播间积极提问，就日常购买食品时遇到的营养标签疑问、特殊人群饮食注意事项等问题向专家请教，专家逐一耐心解答。评论区纷纷留言，表示此次讲座内容实用、针对性强，破解了以往看不懂食品营养标签的难题，学会了科学选择食品的方法，收获满满。

 

    下一步，邹城市总工会将持续立足职工需求，结合不同群体职工的饮食特点，推出更多形式新颖、内容实用的健康科普活动，进一步普及健康饮食知识，引导职工养成科学健康的生活习惯，以更饱满的精神状态投入到工作和生活中，为邹城市高质量发展凝聚职工力量。

 

    供稿：山东省邹城市总工会