山东法制传媒网：(张明 孔祥玮)秋季开学伊始，为确保广大师生“舌尖上的安全”，山东省枣庄市市场监督管理局全面启动了秋季开学校园食品安全监管工作，通过一系列有力举措，筑牢校园食品安全防线。

　　近日，市市场监督管理局组织全市监管人员深入校园及周边区域，开展了一次全面的食品安全专项检查。此次检查覆盖了学校食堂、校外供餐单位和校园周边食品经营单位，旨在排查并消除潜在的食品安全风险隐患。

　　检查过程中，执法人员重点检查了经营主体的证照情况、从业人员健康证明、索证索票制度落实等关键环节。同时，他们还深入学校食堂后厨、仓库等区域，对食品原料的采购验收、贮存、加工制作等环节进行了细致检查，确保原料购进渠道正规、索票索证齐全、加工过程规范、餐具消毒到位。

　　此外，市市场监督管理局还注重强化宣传教育，通过举办培训班、发放宣传资料等方式，向学校食堂、校外供餐单位和校园周边食品经营业户普及食品安全法律法规和相关知识，提升其法律意识和风险防控能力。同时，执法人员还现场指导经营主体开展食品安全自查，督促其认真履行进货查验、食品安全自查等制度，坚决杜绝“三无”、过期食品和变质食品流入学校及周边。

　　为了进一步提升学校食品安全管理水平，市市场监督管理局还联合市教育局等有关部门，共同推动学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作制度的落实。要求学校食堂每日进行食品安全自查，每周进行风险隐患排查，每月进行食品安全调度会议，确保食品安全问题能够及时发现、及时整改。

　　开学前后，市市场监督管理局已出动执法人员2160余人次，对全市746家学校食堂、8家校外供餐单位和校园周边食品经营单位进行了全面检查，共排查1013家次，发现并督促整改安全隐患623处，下达执法文书168件。下一步，该局将继续加大执法力度，通过常态巡查与不定期抽查相结合的方式，持续强化校园食品安全监管工作，为广大师生饮食安全保驾护航。 (山东省枣庄市市场监督管理局)