春分是二十四节气之一。春季第四个节气，指一天时间白天黑夜平分，各为12小时。春分怎么吃？春菜顾名思义，是春天的蔬菜。在岭南一带，春分有吃春菜的风，"春菜"是一种野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"，逢春分那天，全村人都去采摘春菜。春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。

 

　　《逸周书·周月》：“春三月中气：惊蛰，春分，清明。”汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》：“至於仲春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”宋苏轼《癸丑春分后雪》诗：“雪入春分省见稀，半开桃杏不胜威。”明王鏊《震泽长语·象纬》：“二节为一时，阳气上升共四万二千里，正天地之中、春分之节也。”邢树本《二十四节与农事·春分》：“春分时节，河北大地春色更浓，温度升高，雨量增加。”