山东法制传媒网：（胡占山）为切实保障学生用餐安全，提升学校食堂及从业人员食品安全管理水平，近日，山东省无棣县市场监管局佘家市场监管所在辖区内开展学校食堂食品安全检查。

 

　　本次检查，执法人员采用实地检查和查看台账记录相结合的方式，重点对食品原料进货情况、操作间卫生环境、“三防”设施设置情况、餐具清洗消毒和存放、设施设备的维护和保养、食品留样情况、从业人员健康管理等方面进行了全面的检查。同时督促学校严格落实食品安全主体责任，严把进货关口，加强食堂从业人员管理，确保师生用餐安全。

 

　　下一步，佘家市场监管所将持续开展校园食品安全排查整治专项行动，全面提升学校食品安全水平，切实保障师生饮食安全。（山东省无棣县市场监管局佘家市场监管所）