山东法制传媒网：为进一步加强校园食品安全管理，11月19日，济宁市泗水县人社局会同市场监管局采取“四不两直”形式，对技工院校开展校园食品安全专项检查，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。

 

　　“你校食堂校长陪餐记录是否齐全？是否落实留样制度？”检查过程中，检查组对学校食品贮存及使用、餐具清洗消毒、生产卫生环境、食品留样等情况进行了现场询问与实地检查，并查看了相关的工作台账和食品安全工作制度，确保检查全覆盖。

 

　　随即，检查组对食品原料进货、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备维护、防鼠板设置位置、食材清洗池、从业人员健康管理等方面进行全面检查，并对食堂菜品制作过程进行现场检查。检查组边查边讲，要求学校压实食品安全主体责任，强化原料控制、加工制作、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒等关键环节管理；市场监管人员要强化日常监管，加大监管执法力度，严厉查处各类违法违规行为，保障校园食品安全，切实维护广大师生的权益。

 

　　食品安全无小事，济宁市泗水县人社局将会同市场监管部门持续加强对校园食品安全的监督检查力度，确保学校提供安全、放心、营养丰富、价格亲民的餐食，为广大师生营造安全、放心的就餐环境。（相龙洋）