山东法制传媒网：（王晨）中考即将来临，为进一步规范学校食堂食品安全监督管理，确保中考期间广大师生的饮食安全，6月7日上午，山东省淄博市高青四中领导班子对学校食堂进行了督导检查。

 

　　检查过程中，查看了学生菜单、食品安全信息公示栏、食品采购单据等，并深入洗消室、后厨、仓库、消毒间等区域，重点针对食堂环境卫生、原料采购、食品储存、加工操作、餐用具清洗消毒、食品留样等环节以及“明厨亮灶”等情况进行检查。经检查，食堂整体情况良好，后厨环境卫生情况较好，餐饮具按规定清洗消毒，并做好消毒记录和留样记录。检查后，就中考食品安全及营养搭配召开专题会议。

 

　　食品安全无小事。一直以来，高青四中高度重视食堂食品安全工作，时刻紧绷食品安全这根弦不放松，严格落实学校食堂管理制度，全面加强校园食品安全监管，确保学校食堂食品卫生安全。中考期间，学校将进一步加强食堂检查力度和食品安全抽检频次，不断强化学校主体责任，加强监督管控，从源头上防范安全风险，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（山东省淄博市高青四中）