山东法制传媒网讯：（张建军 王婷婷 李慧颖）山东文登食品药品监督管理局不断提高监管效能，规范餐饮服务食品安全监督等级公示，引导餐饮服务单位诚信经营，保障群众饮食安全，为即将到来的创建国家食品安全城市验收工作打下坚实基础。

 

　　餐饮环境直接关系到群众的饮食安全和身心健康。去年，文登食药监管局开展了“寻找笑脸就餐”评选活动，通过对餐饮单位的厨房环境是否整洁、票据留存是否齐全、《餐饮服务许可证》是否悬挂等5个关键项和12个常规项的检查，对文登区1400多家餐饮企业进行了动态等级评定，并发放A级、B级、C级笑脸公示牌，其中有30家餐饮单位获得A级笑脸公示牌，引导我区餐饮服务水平不断提高，形成“餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”的浓厚氛围。

 

　　为推动餐饮业持续健康发展，文登食药监管局建立了餐饮安全监管长效机制，推进“明厨亮灶”建设工作，倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息，引导消费者积极参与社会监督，实现餐饮服务单位“明厨亮灶、阳光操作”，并通过公开餐饮监管结果，建立和完善投诉举报制度，营造社会共治的良好氛围。围绕“监管与服务并重”的原则，区食药监管局着力打造名片式餐饮街区，让群众吃得放心、安心。到目前，文登区文山东路、文山路、昆瑜路、米山路四条街道已成功获评省级餐饮服务食品安全示范街。（文登食品药品监督管理局）