好吃的绵阳米粉
2016-03-29 18:05
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来源：山东法制传媒
我是绵阳人，由于工作在外地，一年又很少回一趟家，老家的美食却是我难忘的记忆，我会经常想到家乡的绵阳米粉，一想起来就不自觉的流口水。
绵阳米粉独具的味道是所有的米粉中无法比拟也无法超越的，它的原料是用大米制作而成，比一般粉条会细点，最大的特点是容易折断，记得妈妈做米粉前是先用清水泡上2小时，然后用60度的温热水再泡1小时，泡发米粉就算ok了，首先就是做料，喜欢麻辣可以多放些辣椒油，做成鸡汤的、牛肉的、肥肠的汤料，做好后把这些美味汤料浇上，最后放点四川小香葱，美味将不言而喻……（余和平）
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