山东卫生新闻网讯 为强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管，从7月份起，泗水县食药监局在全县范围内开展违规使用含铝食品添加剂专项检查。

　　一是督促整改，规范生产行为。此次专项整治行动将整治重心放在早餐店、面食店、糕点店、学校食堂及餐饮单位上，主要检查添加剂采购渠道、使用范围和用量，对各别仍在使用明矾或含铝泡打粉的经营户，当场责令整改整顿，引导其规范相关食品和食品添加剂生产活动。

　　二是重点打击，严惩违规添加。整治活动的同时，加强馒头、油条等食品的抽检力度，严查含铝添加剂使用情况，对检验出使用酸性磷酸铝钠、硫酸铝钾铝淀粉的食品坚决予以查处。

　　三是通告宣传，督促行业自律。向经营业户宣传法律法规和业务知识，阐明面制品可以用酵母、发酵粉和无铝复合膨松剂代替含铝食品添加剂，告知铝摄入过量的危害性及违法处罚措施，要求经营业户做好自我纠正、自我规范。同时，邀请新闻媒体和社会各界共同参与监督，公布监管所举报电话，鼓励群众积极举报非法添加行为。（马平）