山东法制传媒网：（宋付忠）以“高桥八大碗”为代表的特色餐饮是高桥镇的名片，为推动餐饮业高质量发展，山东省临沂市沂水县高桥镇人大组织部分县镇人大代表组成调研组，对全镇餐饮业发展情况开展专题调研。

 

　　调研组先后到西河南村、沙岭子村、高桥二村、小瓮山村、王家牛旺村等地，通过实地走访和座谈，全面深入了解相关情况。

 

　　近年来，结合镇政府提出“文旅引领、三产融合、绿色发展、健康生活”发展导向，促进了餐饮业的发展，使餐饮业发展进一步规范、服务水平及质量进一步提高、知名度不断提升。目前，全镇共有餐饮业428家（其中：中型餐馆5家、小型餐馆146家、小摊贩277家、外卖平台1家），从业人员573人。

 

　　调研组认为，近年来高桥镇的餐饮业发展虽然较快，但也存在规范化、品牌化发展程度低；服务保障不够到位；从业人员素质不高等问题和不足。

 

　　调研组建议，一要以文旅引领，打造“高桥八大碗”品牌，将餐饮业作为一项重要产业来谋划、打造。二要强化服务，促进餐饮业健康发展。加大对明厨亮灶等硬件及餐饮业宣传，提升知名度。三要加强监管，提高餐饮业服务质量和水平。强化食品安全监管，着力提升全镇食品安全治理体系和治理能力现代化水平。四要强化培训，提升餐饮业从业人员综合素质。提升餐饮从业人员的技能、管理和服务水平等。促进全镇餐饮业健康、长足发展。（山东省临沂市沂水县高桥镇人大）