甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，有较高毒性。浓度在35%～40%的甲醛水溶液，也就是人们熟知的福尔马林。在我国有毒化学品优先控制名单上，甲醛高居第二位，已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。人吸入高浓度甲醛，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可发生支气管哮喘。甲醛对老人、小孩及孕妇的危害更大。国家食药监总局曾专门发通知指出，严禁经营者将甲醛作为食品防腐剂使用，对发现使用违禁物质、超范围超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为，要坚决依法查处。正因为甲醛对人体有毒有害，同时也被列入国家卫计委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》。在这个名单中，甲醛被归为“工业用或其他非食品级物质”，在食品中使用属违法添加。

　　本网讯 近日，当地老百姓多次举报称：位于山东省潍坊市临朐县“山东三江鸭业股份有限公司”涉嫌违法使用有毒原料（甲醛），工厂人员没有健康证、工作服、企业生产车间环境脏乱差等问题。

　　之后，笔者以消费者洽谈业务的身份，前往潍坊市临朐县“山东三江鸭业股份有限公司”进行了解。

　　

　　走进厂区内，一位自称是企业负责车间的主任领进加工车间“参观考察”，笔者现场发现，鸭肠、肉类食品随地堆放，人员不穿工服手套，满地污水横流，当笔者提出需要批量的货源时，车间主任并将负责企业的王总（老板）介绍认识，交流后，王总又将该企业专门负责加工鸭肠、鸭胗的另外一个厂子吕姓（男）负责人引见给笔者，并对接联系。

　　

　　笔者驱车来到该企业王总指定的位置：临朐县纸坊镇，（临朐县奇石收藏馆斜对面胡同）“三江鸭业加工厂”，吕姓（男）负责人带着笔者直接走进了该企业加工车间内，同样也是肉类随地堆放，企业环境脏乱差等现象，当笔者称天气炎热运输是否好保存呢？吕姓负责人称：“要看你存放多久了，如果一星期的话可以添加甲醛，主要是为了起到保鲜、保质的作用，而且加出来都没有味的。”当笔者问如何添加使用呢？吕姓负责人又说：“我都干了十多年了，没出食品安全法之前，都加的很重，因为是违法的，现谨慎多了，可以拿过来我给你们加好就行了。”

　　关于“山东三江鸭业股份有限公司”涉嫌添加使用有毒原料（甲醛）一事，如果长期沉积在食品中，造成严重的健康危害，那么谁该为老百姓食品安全而付出代价呢？一旦发生中毒事件，那么谁又该担此重责呢？

　　根据《食品安全法》第一百二十三条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留：

　　（一）用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或者经营上述食品；

　　（二）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

　　（三）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营其制品；

　　（四）经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；

　　（五）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

　　（六）生产经营添加药品的食品。

　　明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。来源：搜狐网http://mt.sohu.com/20160826/n466154023.shtml?qq-pf-to=pcqq.group