山东法制传媒网：（孟凡倩 程灿）花馍又称为“面花”，不仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品。11月24日，“邹鲁·惠工之家”直播间迎来了这么一位嘉宾——“馒有橙意”中式面点坊宋丹，她自幼喜欢手工又受祖辈影响，对花馍情有独钟，经多方探索熟练掌握了这一民间传统手艺，开办了花馍店并做得有声有色。

 

　　直播中，宋老师向大家展示了制作花馍的工具，擀面杖、剪刀、刻刀、筷子，甚至是日常生活中的带齿的梳子都可成为得心应手的工具。花馍的制作过程十分繁琐，和面、捏形、发酵、蒸制，每个步骤都需要精确仔细，其中的捏形工序分搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等10多道工艺，特别考验制作者的耐心、细心和技艺。

 

　　从食品到艺术品，从指尖到心尖，宋老师将难以名状的情结凝聚在精巧的花馍当中，福袋、柿子、玫瑰、牡丹等样式的花馍，将普通的面食演绎成美味“艺术品”，彰显出中式面点新魅力。直播间观众看到如此精美的花馍，纷纷竖起大拇指点赞。

 

　　近年来，邹城市总工会开展了剪纸、烙画葫芦、面塑等一系列文化活动，加大了对中华优秀传统文化的传播，推动了职工群众从中国优秀传统文化的精髓中汲取智慧与能量，寻找推动工作、指导实践的源头活水，不断推动职工文化迈上新台阶。（山东省邹城市总工会）