山东法制传媒网:（刘恩英 徐继国）为进一步增强学校食堂安全责任意识，提高食堂管理水平，保证开学后师生的饮食安全，8月24日上午，山东沂南县双堠镇中心小学在二楼会议室开展了食堂工作人员开学前培训活动，学校教干和全体食堂工作人员参加了这次培训活动。

 

　　学校后勤主任徐继国从食堂全面清洁消毒、全面清理库存、全面排查从业人员健康信息、全面排查食堂能源隐患等多方面进行了深入浅出的讲解，还现场进行了答疑解惑。分管学校后勤工作的副校长刘元泉在总结时要求食堂所有工作人员：要紧绷食堂安全这根弦，丝毫不放松，本着对学校、对师生、对自己高度负责的态度，严格按照食品安全操作规范要求扎扎实实、仔仔细细做好食堂工作。

 

　　通过此次培训，进一步提高了学校食堂管理人员及员工的食品卫生安全意识，增强了他们的服务意识和责任意识，在学校食堂工作人员中筑起了一道食品安全的防线！为新学期学校食堂管理工作打下了良好的基础。(山东沂南县双堠镇中心小学)