山东法制传媒网讯,(田家礼)为进一步提高校园食品安全管理水平,切实保障师生身体健康和生命安全,高青县龙桑小学坚持“四个强化”,筑牢校园食品安全网。
一是强化宣传教育。全面落实《食品安全法》的刚性要求,学校充分利用国旗下讲话、校园广播、召开主题班会、主题黑板报等形式,大力宣传食品安全法律法规、消费常识、健康知识等,切实增强师生食品安全意识和防范能力。
二是强化制度建设。建立健全以校(园)长为第一责任人的食品安全责任制,层层签订责任书、承诺书。制定了《高青县龙桑小学校园饮食卫生安全管理工作制度》,加强食堂从业人员的培训,严格食堂食品采购索证索票制度、留样制度和出入库登记制度,完善台账制度,确保食品采购、存贮、加工等关键环节安全可控。
三是强化排查整治。将开学第一月作为“学校及周边食品安全整治月”,组织专门力量定期或不定期对学校食堂责任落实、设施设备、食材管理、食品留样等环节开展专项整治行动,认真查找薄弱环节,发现问题及时督促整改。
四是强化部门联动。按照高青县食品药品监督管理局《关于开展2019年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求,龙桑小学联合县市场监管局对全校开展校园食品安全专项检查,重点检查学校食堂持证和食品安全管理机构建立情况、环境卫生、原料采购、食品加工管理、餐用具清洗消毒、“三防”设施、从业人员健康状况等是否符合规范要求。同时对校园周边饮食摊点、流动摊贩等进行清理整顿。(山东淄博高青龙桑小学)