年味飘香

　　散文（朱玉富）

 

　　一进腊月，家乡济南钢城艾山，有着淳朴传统的村民就开始忙年了，他们磨煎饼糊子，推碾磙小米和豆子，摊煎饼、蒸馒头、出豆腐、蒸年糕，忙的不亦乐乎；浓浓的年味在寂静的小山村里晕染。尽管人们的过年意识淡薄了许多，但忙碌了一年的村民，仍然利用农闲之时，为一家人的团圆备战。人们在吃腻了大鱼大肉后，让山村年味开始返朴还真。总感觉现在的生活太甜蜜了，吃啥有啥反倒成为了一种负担。生活越过越好了，而年味反而越来越淡了，人的岁数越大，这年味就距离人越远；年味也随着年龄在内心的体验从简单的物化变成复杂的情化。

 

　　物化的年味，是儿时的鞭炮，长辈给的压岁钱，广场上五颜六色的烟花和兄弟姐妹挤在狭小的空间。是一大家子聚餐桌子上的饺子猪肉炖粉条，是身上穿着母亲改制的新衣裳，是街面上的张灯结彩和大集上的烟花摊子，是看到别人家屋檐下的灯笼，也吵着自己家也要挂一个。也许还有更多，这些都是你看得见摸的着，那都是情真意切的现实。年龄越大，懂的越多，这年味如同一笔笔被风化的遥远记忆。你越大了越会感觉这“年”是到了，但是那个“味”就越发不如从前。  一个人若常年的离家在外，赶不上春运的火车，不能耽误工作，这除夕之夜就越发凄凉。这不是空中的烟花，桌上美酒，同事间的嬉闹，还有一台春节联欢晚会的满足。有媒体调查80、90年轻一代对中国年的感情，结果显示年味随着年龄增长热度退减，昔日那个欢天喜地的中国年，已成一种耐人寻味的怀旧。记得童年时家乡鲁中钢城艾山是家家户户的屋前树下，陆陆续续地挂起一些引得路人垂涎欲滴的年货。忙碌的女人们，这时候开始忙碌起来。蒸馍馍、蒸年糕、粘糖瓜、灌制香肠……凡是应该备办的年货，没有不备办到的。这些日子里，女人的围裙就那么半拉不拉的系在腰间，衣袖也常常撸起一半。女人们把平时从不示人的白嫩胳臂坦坦荡荡地露在冬日的阳光下，浸泡在刺骨的冷水里，幸福地忙活着。于是，就在女人的手起手落、身移影动之间，年的味道正不知不觉地洇染开来。等到父亲把喂了一年的猪卖给食品店时，我们这些孩子仿佛已经触摸到那醇厚的年味。似乎年味就是从母亲炼猪油的铁锅里串出来的。腊月廿三是送灶日，送灶王爷到玉皇大帝那儿说些好话儿，以保来年全家平安幸福。父亲先泡上一杯浓茶，酽酽的，冒着热气，恭恭敬敬地放在灶台上；再用碗盛上几个糖瓜，恭恭敬敬地放在灶台上；然后焚香、烧纸、放鞭炮。在噼里啪啦的鞭炮声中，年的帷幕就此真正拉开，年味越发显得浓郁了。

 

　　除夕夜，一家人团聚在桌边。先等爷爷、奶奶这些老一辈的发话，说说家中这一年的收成或者一些老掉牙的往事，告诫我们这些后生小辈要勤劳，不能忘祖；然后大家才你一筷子我一筷子的吃起来。这一餐往往是一年里最丰盛的。那年月，生活都比较苦，鱼呀肉的平时很难见；偶尔见着，大多是为迎客准备的，我们只有眼馋的份。可除夕夜就不同了，不管是鱼还是肉，都任吃。但我那时的心并不在吃上，只是眼巴巴地看着父亲，希望这年夜饭早点吃完，好领上几个压岁钱。钱终于到手后，放在兜里，沉甸甸的。可我还是不放心，于是睡觉时就压在枕头底下，生怕它在自己做梦时飞走了。从正月初一到十五，我们是东家走走西家逛逛，想吃就吃想玩就玩。这些日子里，年的味道就像那熬熟了的糖稀，越搅越稠和。一直要到正月尾，年的味道才一天天地淡下去。年味都去哪了，年味为啥淡了？很多理智且颇为成熟的人，会说那是因为我们长大了。是啊，因为长大了，我们肩头多了责任与使命，更添了烦恼与忧愁，儿时过年那种无忧无虑的天伦之乐，也就随着年龄的增长，而慢慢消逝在成长之路上。小时候，过年吃顿饺子，有新衣服穿，男孩放鞭炮，女孩头上插朵花，这些今天看来似乎再平凡不过，甚至老土的过年方式，就足以让过来人大发怀旧之情。而随着现代生活水平的提高，很多原来只有过年才会操办添置的东西，现在分分钟都能得到。孩子需要的东西家长可以随时去买回来；而成年人买新衣服更不是过年的“专利”，现在只需轻轻点下鼠标就能搞定；原来一年最重要的宴席“年夜饭”也可以在饭店订个套餐，免去油烟之苦……这些种种，让人们对过年没了期待，也迷茫着过年应该要干什么，“年味”慢慢变成了“乏味”。

 

　　而今，这一切只能存于我的美好记忆中了。现在，无论城里乡下，一到过年的时候，超市里是人山人海。随你想买什么东西，超市里都给配齐了。女人不需再辛苦地为备办年货而忙碌了，提前预约酒店饭店，让年夜饭在厨师的烹炸煎炒中演绎；孩子们也不再眼红于谁的压岁钱多。社会发展了，经济富裕了，人门的追求也多样化。不管生活如何变化，但传统的仍然要延续。“花无重开日，人无再少年。”如今依然盼望过年。但远去的年味，却成了一缕缕的伤感和思念。