山东法制传媒网：（王涛 陈晓邦）近日，山东省青岛市强制隔离戒毒所戒毒人员首期中式面点师培训班圆满结束。经青岛市人社局现场督导、青岛市技师学院严格考核，参加中式面点师技能培训和职业技能等级认定的30名戒毒人员全员通过理论考试和实作考核。

 

　　职业技能培训是戒毒人员掌握谋生技能、提升再就业能力的重要手段，也是增强戒毒人员戒断毒瘾、回归和融入社会信心的重要戒治措施，政府出于关怀救助的目的对戒毒人员职业技能培训予以财政补助。新冠疫情发生以来，受疫情影响社会培训机构无法正常入所开展培训，戒毒系统职业技能培训随之停办。2022年，所党委强化政治担当，把恢复疫情状态下戒毒人员职业技能培训作为戒毒工作“走在前、开新局”突破口，积极部署推进，力争攻坚破局，积极向青岛市政府有关部门汇报，争取市司法局、人社局、财政局批复同意和财政资金支持。

 

　　针对疫情防控的形势和要求，精心制定技能培训工作方案，对戒毒人员职业技能培训需求进行详细调查摸底，确定了培训方向。从培训师资、场地、设施、经费、授课方式等方面综合考察，选择了国家高技能人才培养示范基地、省技工教育特色名校青岛市技师学院作为合作对象，签订了培训协议。采取６０％线上理论、４０％线下实作相结合方式制定中式面点班培训方案，经市人社局批准，首个戒毒人员技能培训中式面点班得以顺利立项开班。

 

　　线上授课内容涵盖职业道德、健康卫生、安全生产、饮食营养知识、面团调制原理、面点馅料调制方法等，共计１５２课时，由青岛市强制隔离戒毒所干警利用视频组织授课。线下授课由青岛市技师学院安排金牌教师现场讲授。青岛市强制隔离戒毒所统筹腾出一个习艺车间，作为线下培训考核场地，专门配备培训操作台，对用电设施进行整治，选派６名警察现场直接管理，配合组织教学活动。培训考核过程中严格落实疫情防控要求，对每名来所教师均查验48小时核酸结果，现场测试抗原，外来物品按规定静置后使用。技师学院讲师精心授课，现场示范，仔细讲解各种面点配料、调制、操作方法、蒸炸火候等技能要点。戒毒人员认真听讲，仔细观察学习老师示范操作，严格按照配方要求称量配料，一丝不苟进行和面、揉面、调馅、油炸等操作，整个实操现场忙而不乱，煎煮蒸炸，生活气息十足，不时飘出美食的香味。戒毒人员依次学习制作了稀饭、花卷、油条、手擀面、窝窝头、油炸糕等十多种中式面点，品尝到自己亲手制作的美食，由衷感到劳动的喜悦。

 

　　在青岛市人力资源发展研究与促进中心的指导下，青岛技师学院安排9名教师组成考务组，依据社会培训评价组织工作制度命题、监考、阅卷、评分，根据考核要求设置设施设备，进行了理论和实操两个环节考核。青岛市人社局2名工作人员现场督导，考试现场全程视频监控，秩序井然，纪律严明，操作规范，符合考试有关标准。

 

　　面点师培训班受到戒毒人员的喜爱，戒毒人员江某十分喜欢对老师的授课，记下了技师学院的联系方式，说要以后继续学习提升，回归社会后开一家面点店。戒毒人员谢某说妈妈最爱吃手擀面，他学会制作后通过亲情电话向妈妈汇报喜讯，以后要让妈妈尝尝他的手艺，用实际行动证明自己真的改好了。戒毒人员高某说，做饭不认真，饭就容易做夹生了，做人也一样，贪图享乐，人生也夹生了，学会了做饭，也要学会怎么做人。

 

　　中式面点师培训班的成功举办，是青岛市强制隔离戒毒所推动戒毒工作高质量发展的有效举措。青岛市强制隔离戒毒所将以此次培训班为契机，深入调研戒毒人员培训意愿和职业需求，丰富培训项目，积极开展创业指导、就业推介等活动，帮助戒毒人员提升劳动就业技能、增强戒除毒瘾的信心和动力，顺利回归社会、融入社会。（山东省青岛市强制隔离戒毒所）