在武夷山脉西麓的江西省铅山县武夷山镇下渠村洋西湾自然村，一条清澈的河流从分水关、桐木关蜿蜒而来，在观音河畔与云雾交融，滋养着一片独特的茶园。这里，江西省洋西湾生态农业开发有限公司（以下简称“洋西湾公司”）以“生态为根、品质为魂”，用十四年时间将100余亩荒坡打造成远近闻名的“砂石红茶”基地。2025年5月，公司选送的“河红小种”在江西省名优茶评比中斩获红茶类铜奖，为这片深山茶园再添荣光。

 

    初心如磐：80万元启航，深耕生态茶业

 

    2010年，公司创始人赖顺彪怀揣“让深山好茶走出大山”的初心，带领团队扎根洋西湾。面对交通闭塞、土地贫瘠的困境，他毅然投入80万元启动资金，引进武夷岩茶核心品种“大红袍”中的珍稀分类——奇丹，并同步试种武夷河红小种、正山小种等本土红茶品种。

 

    “奇丹虽生长期晚，需待四五月份才能采摘，但它能充分吸收春末养分，茶叶内质更丰富。”赖顺彪解释道。为突破传统种植密度，团队通过改良砂石土壤结构，采用立体栽培技术，实现每亩种植超1000株茶树，且茶树寿命长达数十年，形成“一次种植、永久采摘、越采越旺”的可持续模式。

 

    目前，赖顺彪在武夷山镇红茶街区和精品名宿一条街，投资近三十万元，盘下了两间烂尾楼，将其打造成对外销售的窗口。

 

    生态密码：砂石土与云雾的天然馈赠

 

    洋西湾茶园的独特品质，源于其得天独厚的生态优势。茶园坐落于海拔600余米的山坡，砂石土占比超60%，透气性强且富含矿物质；周边数百亩生态林形成天然屏障，既能涵养水源，又能吸附河边雾气，使茶树终年浸润在湿润清新的空气中。据监测，茶园年均气温20℃，昼夜温差达10℃，这种“高山云雾”气候让茶叶生长缓慢，积累了更丰富的氨基酸与芳香物质。

 

    “我们的茶树‘喝’的是山泉水，‘吃’的是有机肥，连除草都靠人工与机器配合，绝不使用一滴农药。”茶园技术负责人指着茶树根部覆盖的腐殖质介绍。这种“原生态种植法”虽成本高昂，却确保了茶叶“无残留、零污染”，成为“砂石红茶”的核心竞争力。

 

    匠心铸品：传统工艺与现代科技的融合

 

    在洋西湾公司的加工车间，全链条数字化管理系统正实时调控茶叶萎凋、发酵、干燥等环节。

 

    “从鲜叶到成品，每一道工序都有严格标准。”赖顺彪解释道。

 

    为确保奇丹茶的发酵均匀度达98%以上。针对河红小种与正山小种的工艺差异，团队创新“一茶一策”：河红小种采用武夷岩茶炭焙技艺，以松木明火低温慢焙，形成“花果香显、滋味醇厚”的独特风格；正山小种则结合红茶传统工艺，突出“桂圆汤香”的经典韵味。

 

    2025年5月，江西省茶产业联合会专家组品鉴后评价：“洋西湾茶品兼具岩茶的岩骨花香与红茶的甜醇，工艺创新值得推广。”

 

    品牌突围：从地方特产到江西名优

 

    如今，洋西湾的茶香已飘向全国。赖顺彪表示：“未来将打造茶旅综合体，让游客体验采茶、制茶、品茶的全链条乐趣，让这片砂石茶园成为武夷山的新名片。”从荒山到茶海，从地方小厂到江西名优，洋西湾公司用十四年时间诠释了“生态与品质”的双重价值，为乡村振兴书写了生动注脚。

 

    望着这片承载希望的土地，赖顺彪信心满怀：“我们要做的不仅是卖茶叶，更是守护一方绿水青山，传承千年茶道文明。”或许这正是新时代中国茶人的共同愿景——让世界品味东方树叶的自然之美，见证中华农耕智慧的时代新生。（艾世民）来源：消费日报网