山东皇尊庄园山楂酒有限公司的万亩敞口山楂种植基地，位于山东省青州市云驼风景区，公认的北纬36.5°黄金纬度带上，有着得天独厚的地理优势和无限的潜力，盛产的敞口山楂是青州市特产，中国国家地理标志保护认证产品。

 

　　劳作在这片沃土上的人们不断拼搏、不断探索，培育着优良的山楂果，酿造出味美健康的山楂酒，终于使得圣八礼山楂酒在今天绽放异彩。

 

　　2012年，为了响应大健康产业的时代召唤，山楂酒酿制技艺的传承人创办了皇尊庄园，将百年工艺付诸于实体企业，带领研发团队，研制出第一桶发酵型山楂果酒，为当地的农业发展和健康事业做出了重大贡献。

 

　　十多年的不断探索和研发，山楂酒的品牌日渐丰富，品质日益提高，圣登堡和圣八礼两大品牌迅速崛起，影响了整个山楂酒行业。皇尊庄园作为山楂果酒代表性企业，牵头并发起《山楂酒》行业标准制定会议，现已制定出新的《山楂酒》行业标准，促进山楂酒行业得到了一个质的飞跃。

 

　　好山楂酒从好产区开始

 

　　如果没有得天独厚的自然环境和宜人的气候，可能就不能酿造出如此美味的圣八礼山楂酒。优越的环境和宜人的气候，得天独厚的自然条件，孕育出了优质的青州敞口山楂，直接决定了圣八礼山楂酒的品质。

 

　　皇尊庄园山楂种植基地位于中国长寿之乡——山东省青州市，气候、环境延长了人的寿命，自然能生长出优质的山楂果。清新的空气、灿烂的阳光、适宜的气候、肥沃的突然，有利于山楂果的成长和营养成分的积累。而正处于云驼风景区的山楂种植基地，远离工业区，更是不可复制的独特产区，成就了高品质的山楂果。

 

　　好山楂酒源于有机种植山楂

 

　　皇尊庄园严格按照原生态有机方式种植山楂，不喷洒农业、不施化肥，采用人工方式采摘，确保了山楂果的有机性。皇尊庄园山楂连续多年通过有机认证。再经严格的有机生产标准生产山楂酒，皇尊庄园的山楂酒同样连年通过有机认证。皇尊庄园因此成为双有机认证企业。

 

　　好的山楂酒酿造靠三分工艺

 

　　葡萄酒界有句名言：七分原料，三分工艺”，同样适用于山楂酒。皇尊庄园采用的青州敞口山楂从源头上保证了山楂酒的安全和品质，原料一关无可厚非。在工艺上，企业更是继承了百年非遗——山楂酒酿制技艺，在此基础上，融入现代的先进酿酒工艺，两者相互结合、相互补充，形成一套特有的“全汁深酵”的酿酒工艺。

 

　　“全汁深酵”的酿酒工艺，首先保留了山楂果几乎全部的营养成分，且富含山楂黄酮，含量达到3000mg/L以上。其次，山楂酒经过低温窖藏陈酿，丰富了口感，增加了橡木桶香气，使得圣八礼山楂酒在口感上独树一帜，别具一格。

 

　　自2012年以来，圣八礼山楂酒屡次在国内多项顶级赛事上斩获大奖，被业界称为“获奖专业户”。在皇尊庄园山楂酒的发展史上，“圣八礼”、“圣登堡”等品牌系列山楂酒多次荣获各类殊荣，“全国高端会议茶歇品牌食品”、“2018中国优质葡萄酒挑战赛果酒金奖”、“2020国际领袖产区葡萄酒烈酒质量大赛组委会——优质奖”、“中国行业领军品牌”、“国际风筝联合会指定专用精品”、2019年DSW国际精品葡萄酒挑战赛精品奖。圣八礼和圣登堡等品牌的皇尊庄园山楂酒，得到了果酒行业的普遍重视。好山楂酒获此殊荣，实至名归！

 

　　圣八礼系列山楂酒 ，晶莹剔透，明亮润泽，味道圆润、爽口，充满山楂果实气味，余韵持久而悠长，尽显果酒文化独有的魅力与风采。

 

　　一棵树，一杯酒，一分耕耘。春夏秋冬，四季更迭，唯有初心不变。从一棵幼小的树苗，到枝叶繁茂、硕果累累，再到一滴滴圣八礼山楂美酒，凝聚了皇尊人的执着追求和勇于探索精神，也凝结了无数人的期望和希冀。它，带着健康的希冀，终将在追求健康的人们面前昂首阔步。（山东皇尊庄园山楂酒有限公司）